楽酎

こんにちは

カラ梅雨ですね。

今日なんかもろ夏日で、このまま続くと拙いですね

一昨日に引き続き、新馬場焼酎立ち飲み「菜花」さんより

レアブツを頂いた。

運び屋は3週間ほどバルカン半島を廻ってきたT村さん。

ricoの常連さんだ。

これで、「運び屋」2人確保できたので楽しみだ。（何が！）

あっ、忘れてた！

初代の「運び屋」はＮさんだ！

彼こそ「運び屋」の名に相応しい活躍をしている事は

ｒｉｃｏの常連さんなら既にご存知。

彼は、彼方此方に名を売っている。

西麻布の某店、栃木　西那須野のレストラン、新馬場の「菜花」さん

銚子の某酒屋、西五反田の某酒屋、埼玉秩父の某蒸留所、

地元柏は勿論、船橋のすし処「くろ田」などなど。

此処に書き込むには僕の指が急性腱鞘炎になってしまう事は

確実視される。

さて、昨日は久米島にある泡盛の蔵元さん「米島酒蔵」さんの

創業60周年記念の秘蔵古酒2008年「久米島」を頂いたのだが

この「米島酒蔵」さんは先日、いまでやさん主催の「和楽の会」に

参加されていて、ゆっくり話が聴けた蔵元さんだ。

確か、水割り７：３をしきりに奨めてくれて、試飲もさせて頂いた。

角が取れてスイスイ飲めてしまう。

この「久米島」は1995年製造の泡盛と2005年製造の泡盛を

ブレンドしたもの。所謂、古酒なので口当りは円やか。

これを教えて頂いた７：３の水割りにして飲んでみた。

うーん、旨い。若干アルコール度数が下がる事により

アルコールのきつさが和らぎより飲み易くなる。

焼酎はよく６：４で割るというのが定説？になっているが

この７：３の比率も良い。

要は、好みか！